Quattro Stagioni in Cucina

La ricetta che segue e' ispirata da Lola.

Questi ravioli escono sempre morbidi, si sciolgono in bocca 😋

Un dolce light preparato velocemente, semplicemente senza rinunciare al buon gusto.

Proporzioni per 30 cioccolatini 200 g di cioccolato fondente almeno al 65 % di cacao 200 g di cioccolato bianco 

Per salutare l'autunno ho preparato la torta al cioccolato con un piccolo accento autunnale.

Per una buona colazione Italiana, sul tavolo non possono mancare i cornetti con la crema o la marmellata.  Io preferisco le brioche con l'uvetta.   Pains aux raisins dal francese -pane con l'uvetta Procediamo subito  perché la preparazione di queste brioche  e' un po'  laboriosa.

Questo budino e' un delizioso ritorno nel passato. 

Ingredienti: 200 g di farina integrale 3 cucchiai di miele 1 uovo 1 cucchiaio di  estratto di vaniglia 8 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaino di lievito in polvere  1/3 di cucchiaino di bicarbonato In una ciotola lavorate l'uovo con il miele; aggiungete la farina integrale, estratto di vaniglia, lievito ( setacciati insieme), versate l'olio un po' per volta continuando mescolare finche' gli ingredienti saranno ben amalgamati. Rivestite la teglia con la carta da forno precedentemente bagnata e strizzata, (la carta bagnata si adatta con facilita' alle forme). Mettete l'impasto preparato in un guanto da pasticceria, e premendo formate i biscotti a forma di bastoncino, avete cura di tenerli distanti l'uno dall'altro. Mettete la teglia nel forno gia' caldo a 180-200 gradi (dipende dal forno) per circa 15 minuti. Questi sono i biscotti integrali, con il buon miele  😜 Vi auguro un

Dicono che la preparazione dei cioccolatini e' la piu' difficile nel campo della pasticceria.  Senza la pratica, senza la giusta attrezzatura sono riuscita ad ottenere dei buoni risultati nella preparazione di questi piccoli dolcetti. Nella mia preparazione casalinga ho seguito bene le indicazioni riportate nella ricetta. L'importante e' la scelta del cioccolato, ideale sarebbe quello di copertura che viene usato dai professionisti, lo potete comprare

Questa e' una ricetta "lampo",  semplicissima , con effetto eccezionale...provatela :)

 Queste frittelle in Polonia le troviamo sulle tavole alla  Vigilia di Natale,   le adorano i bambini.

È vero che questo dolce delizioso contiene molto caffè e zucchero  :)