Tiramisu








Prawdą jest, że ten pyszny deser ma w sobie dużo kawy i cukru :)




Składniki:

200 g biszkoptów
3jajka
250 g mascarpone
kawa z ekspresu
kieliszek Koniaku
100 g cukru




robimy kawę ( około 6 filiżanek) odstawiamy do wystygnięcia.

W międzyczasie


Ucieramy żółtka z cukrem



Dodajemy do serka mascarpone



Mieszamy dokładnie




Ubijamy białka na sztywną pianę , dodajemy mieszając delikatnie,



Tak otrzymany krem nakrywamy folią , wkładamy na 1/2 godzinki do lodówki



Do zimnej kawy dodajemy Koniak, i moczymy w niej biszkopty



Wykładamy nimi dno naczynia



Przykrywamy warstwą zimnego kremu



Moczymy biszkopty i rozkładamy drugą warstwę ( nakładamy biszkopty i krem warstwowo)



Ostatnia warstwa kremu, wygładzamy , posypujemy,  przez sitko gorzkim kakao,



Niebo w buzi :)

Kilka rad:
Można robić ten deser wielowarstwowo, ja podałam dla przykładu tylko dwie warstwy.
W okresie letnim, truskawki wspaniale komponują się z tiramisu', dodajemy je
 w końcowym etapie, gdy mieszamy krem z białkiem.
Tiramisu' ze względu na kawę i alkohol,  nie jest deserem dla dzieci, .... 





Post più popolari