Confettura di albicocche

 Morelowa konfitura Le proprieta' nutrienti del frutto dell'albicocco erano conosciute gia' dagli antichi medici arabi....

15/06/17

Tacchino con curcuma

Indyk w kurkumie




Questo piatto non ha le caratteristiche culinarie ne italiane ne polacche, nonostante questo ho voluto inserirlo nella mia raccolta per  dare attenzione alla curcuma, una spezia che merita di essere apprezzata in tutte le cucine.

26/11/16

Baba' - dolce polacco

Babka









Sapevate che uno dei dolci  napoletani- il baba' ha origini 
polacche ?
Il termine "baba" in polacco significa nonna, donna anziana.
Questo dolce e' caratteristico per la sua morbidezza, era adatto infatti alle persone anziane.👵


23/11/16

Castagne

Kasztany






Non potevano mancare.
 I marroni si possono trovare a Vienna a  Parigi, a Roma eterna, a Istanbul e anche nella lontana Mosca e a New York. Sembrerebbe che solo i polacchi perdono  il piacere di assaggiare le castagne. Recentemente, sta cambiando anche questo, si comincia ad apprezzare il  particolare gusto della castagna anche in Polonia e i suoi valori nutrizionali (vitamina B2 e PP).

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