Quattro Stagioni in Cucina

Dieci minuti al forno e sono pronti, i tortini dal cuore liquido, solo se mangiate subito :)

  Ho preparato questi ghiotti cioccolatini al caffe'.... per farli, ci sono voluti soltanto 35 minuti, allora  non aspettate, fateli subito :)

Proporzioni per 30 cioccolatini 200 g di cioccolato fondente almeno al 65 % di cacao 200 g di cioccolato bianco 

Dicono che la preparazione dei cioccolatini e' la piu' difficile nel campo della pasticceria.  Senza la pratica, senza la giusta attrezzatura sono riuscita ad ottenere dei buoni risultati nella preparazione di questi piccoli dolcetti. Nella mia preparazione casalinga ho seguito bene le indicazioni riportate nella ricetta. L'importante e' la scelta del cioccolato, ideale sarebbe quello di copertura che viene usato dai professionisti, lo potete comprare