Biscotti integrali al miele, senza il burro!

Ingredienti:

200 g di farina integrale

3 cucchiai di miele

1 uovo

1 cucchiaio di estratto di vaniglia

8 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaino di lievito in polvere 1/3 di cucchiaino di bicarbonato

In una ciotola lavorate l'uovo con il miele;

aggiungete la farina integrale, estratto di vaniglia, lievito ( setacciati insieme), versate l'olio un po' per volta continuando mescolare finche' gli ingredienti saranno ben amalgamati.

Rivestite la teglia con la carta da forno precedentemente bagnata e strizzata, (la carta bagnata si adatta con facilita' alle forme).

Mettete l'impasto preparato in un guanto da pasticceria, e premendo formate i biscotti a forma di bastoncino, avete cura di tenerli distanti l'uno dall'altro.

Mettete la teglia nel forno gia' caldo a 180-200 gradi (dipende dal forno) per circa 15 minuti.

Questi sono i biscotti integrali, con il buon miele  😜

Vi auguro una buona merenda :)