Semolino light

Un dolce light preparato velocemente, semplicemente senza rinunciare al buon gusto.

Fate ammorbidire l'uvetta ( io ho preso 40 g) in acqua calda o nel Cognac.

Polonia2013

Portate 1/2 litro di latte al limite dell'ebollizione, unite 100 g di semolino a pioggia, sempre mescolando. 
Aggiungete 60 g di miele e un pizzico di sale. 

 Fate bollire a fuoco dolcissimo per 5 minuti, poi fate raffreddare il composto. Quando il semolino si fredda, incorporatevi l'uovo e l'uvetta strizzata e 2 cucchiai di Cognac.

Riempite con il composto la forma rettangolare e infornate a 180 gradi per 20 minuti

( io ho usato lo  stampo che non deve essere imburrato e infarinato)

 Da conservare in frigorifero