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Limoncello parte I (Cedro-Citrus Medica)

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Lavare accuratamente la frutta con uno spazzolino.  Io ho usato tre grandi cedri.

Uva sotto spirito

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"Vino e' la poesia della terra" Mario Soldati    Ad ottobre nelle campagne italiane si sentono i rumori delle vigne, comincia la vendemmia,.....se il tempo lo permette. L'uva bagnata deve rimanere nel campo, ad asciugarsi, perché l'acqua piovana può danneggiare il  mosto .