Quattro Stagioni in Cucina

La piadina per me e' un' alternativa del pane, la possiamo imbottire con tanti alimenti cotti o crudi: verdure, affettati, formaggi....e' perfetta da gustare a pranzo, a merenda e a cena, persino ottima per la colazione  ;)  ..piu' dire che fare...preparatele anche voi a casa, e non vi pentirete 👍

Un piatto tipico della cucina reggiana, si prepara in padella,  io l'ho fatto al forno.

  Ho preparato questi ghiotti cioccolatini al caffe'.... per farli, ci sono voluti soltanto 35 minuti, allora  non aspettate, fateli subito :)

La ricetta che segue e' ispirata da Lola.

Questi ravioli escono sempre morbidi, si sciolgono in bocca 😋

Friarielli - Brassica rapa, e' un ortaggio, simile alle cime di rapa (broccoletti) e' piu' piccolo, di cui si consumano  le foglie, i gambi, le cime fiorite, le radici e i semi. Cime di rapa e' una parte verde della rapa. Si raccolgono immature, prima che le infiorescenze si aprano. Cime di rapa sono uno di ortaggi piu' ricchi di vitamina C.