Le frappe per San Valentino...

a chi sperimenta la forza dell'amore: amore a qualsiasi età, 

amore litigioso, amore con ostacoli,

 amore platonico, amore non corrisposto, 

amore instabile, amore eterno o amore estivo.

350 g di farina
80 g di zucchero
70 g di burro fuso
3 tuorli
Grappa (vodka)
Liquore Marsala
Vino bianco
Lievito in polvere
Zucchero vanigliato
Zucchero a velo
Olio per friggere
Sale

Impastare la farina con 1/3 di cucchiaino di lievito, i tuorli d'uovo, 

il burro, un pizzico di sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato,

 un cucchiaio di vodka (grappa), 2 cucchiai di Marsala, 2 cucchiai di vino

bianco.

 Impastare la pasta, stenderla su una spianatoia e tagliarla a listarelle.

 Friggere in olio caldo 175 gradi.

Dopo la frittura, adagiare le frappe su carta da cucina 

e cospargerli di zucchero a velo.