Pancetta piena di broccoli :)
Broccolo, non tutti lo amano.......
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Come fare lo strutto
Oggi ho fatto lo strutto. Sono cresciuta in campagna ho visto spesso la mia nonna preparare tanti piatti a base di strutto, addirittura i dolci. L' unico grasso che adoperavamo in casa era lo strutto, il burro e lardo. Qualcuno può dire....."ma non e' salutare...", pero'
Insalata di Carote
La carota e' un ortaggio annuo, disponibile in tutte le stagioni e può essere conservata in casa fino a 5 mesi creando le condizioni giuste.
Radicchio rosso marinato
Qualche volta succede che ci avanzano gli ingredienti e non sappiamo come sfruttarli. Ecco un'idea per quando avanza il radicchio.
Rotolo di salmone con i spinaci
Aspettando Natale 🎅 ho preparato un antipastino a base di salmone affumicato. Prima ho pulito 200 g di spinaci, in seguito li ho bolliti nell' acqua (poca e salata) in ebollizione per 3 minuti.
Ciambella senza lievito
La ciambella al cacao, senza lievito, per coloro che non tollerano i lieviti 😷
Zucchine invernali
Le zucchine invernali ....sono state per me la scoperta di quest'anno, queste zucchine spinose che crescono sui rami aggrappati ai cespugli o alberi senza i rapporti di parassitismo, hanno subito incuriosito le mie papille gustative.