Pancetta piena di broccoli :)
Broccolo, non tutti lo amano.......
Il broccolo appare sul mercato a ottobre e resta una risorsa per tutti mesi invernali.Si conserva in frigorifero per un paio di giorni e non di più, altrimenti conviene surgelarlo.
Facile ricetta per chi può:
Mettere il cavolfiore in acqua bollente, salata, bollire 4 minuti.
Tagliare la pancetta a striscioline, friggerla in padella da tutte le parti senza grassi aggiunti.
Aggiungere le cime di broccolo, mescolare tutto.
Con questi broccoli si può condire anche la pasta.
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