Quattro Stagioni in Cucina

Ieri, a cena ho preparato i ravioli con la ricotta di mucca nella versione dolce. Sono venuti tenerissimi e buoni come sempre. E' uno dei piatti tradizionali e molto popolari in Polonia.

Oggi Vi propongo la ricetta con il coniglio alla  birra. 

Ho comprato la tanto desiderata macchina per fare il caffè .  La Gaggia Platinum, mi sembrava un ottima scelta, invece non ha accontentato le mie aspettative. Dopo un mese di utilizzo

Dicono che la preparazione dei cioccolatini e' la piu' difficile nel campo della pasticceria.  Senza la pratica, senza la giusta attrezzatura sono riuscita ad ottenere dei buoni risultati nella preparazione di questi piccoli dolcetti. Nella mia preparazione casalinga ho seguito bene le indicazioni riportate nella ricetta. L'importante e' la scelta del cioccolato, ideale sarebbe quello di copertura che viene usato dai professionisti, lo potete comprare

"Vino e' la poesia della terra" Mario Soldati    Ad ottobre nelle campagne italiane si sentono i rumori delle vigne, comincia la vendemmia,.....se il tempo lo permette. L'uva bagnata deve rimanere nel campo, ad asciugarsi, perché l'acqua piovana può danneggiare il  mosto .

La zuppa  calda per difenderci dal freddo in questi giorni. Allontana anche il raffreddore e ci fa sentire meglio, direi' "mano santa" :)

Questa e' una ricetta "lampo",  semplicissima , con effetto eccezionale...provatela :)