Negretto senza marmellata

Murzynek bez dżemu





Questo dolce polacco si chiama "negretto" e' non e' un dolce razzista ☺. 
A proposito, perche' non ci sono le faccine nere
Da bambina mangiavo  questo dolce con la confettura, ho saputo pero' che le farine non vanno mischiate con la marmellata. 
Perche' :
frumento + frutta un abbinamento scorretto per la nostra salute.
Anche un classico come: fetta biscottata e marmellata ci può provocare un bel po' di problemi.
Clicca qui per leggere l'articolo sulla frutta.




Ingredienti:

250 g di burro
0,5 bicchiere di zucchero di canna
4 cucchiai di cacao

4 cucchiai di vodka
4 cucchiai di latte
4 uova
1,5 bicchieri di farina
1 cucchiaino di lievito biologico d'uva per i dolci
olio di cocco
confettura di fichi

Gettare in un pentolino il burro tagliato a pezzetti, riscaldarlo a fuoco basso, aggiungere il cacao, lo zucchero e il latte. Cuocere piano fino a quando gli ingredienti si sono sciolti.
Lasciare raffreddare.



 Nel liquido freddo aggiungere le uova, vodka e farina setacciata con il lievito.

Mescolare bene tutti gli ingredienti.


Versare l'impasto in uno stampo imburrato con olio di cocco e sparso di pangrattato.
Cuocere in forno a 180 - 160 gradi per 40 minuti.







Tagliare la torta a fette e non spalmare sopra la confettura .



Składniki:

kostka masła
0,5 szklanki trzcinowego cukru
4 łyżki kakao
4 łyżki mleka
4 jajka
4 łyżki wódki
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
olej z kokosa
konfitura z fig


Do rondla wrzucamy masło pokrojone na kawałki, podgrzewamy na wolnym ogniu, dodajemy kakao, cukier i mleko. Podgrzewamy aż składniki się rozpuszczą.
Odstawiamy do wystygnięcia.
Do zimnego płynu dodajemy jajka, wódkę i przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
Mieszamy dokładnie wszystkie składniki.


Wylewamy do formy  natłuszczonej olejem z kokosa i obsypanej tartą bułką.
Pieczemy w temperaturze 180 - 160 stopni przez 40 minut.






Kroimy na kromki i nie smarujemy komfiturą .



                                                                                                   






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