Zuppa di pomodoro

Usando il brodo avanzato del giorno prima,  per creare con poche mosse una zuppa tutta nuova,

scaldate il brodo e aggiungete  il concentrato di pomodoro, dopo pochi minuti di cottura aggiungete un po' di panna.

Cuocete il riso in acqua salata, scolatelo e preparate i piatti.

E' buonissima :)

Io ho usato il riso nero.

Il riso nero chiamato riso "Venere", e' un riso integrale, presenta un alto contenuto di sali minerali, Magnesio, Fosforo e Selenio. Originario della Cina. Noto come il riso proibito dell'Imperatore perche' si dice che per le sue proprieta' nutrizionali ed afrodisiache, fosse consumato solo dall'Imperatore.

E' ottimo bollito con acqua salata e condito con un filo d'olio. Si abbina molto bene con il pesce.

Durante la cottura sprigiona nell'aria un aroma di pane appena sfornato.

Provatelo :)