Pane lampo al bicarbonato: Senza lievitazione, pronto in tavola in 30 minuti!

Questo pane si prepara in 5 minuti e cuoce in 20, senza la lievitazione, se non e' più facile di cosi....?!

Per primo scaldate subito il forno a 200 gradi, perché il pane va cotto subito.

Mescolate in una ciotola 250 g di farina bianca "0" o la farina integrale, un cucchiaino di sale e un cucchiaino  di bicarbonato.

Versateci sopra 150 ml di latte. Mescolate gli ingredienti velocemente.

Trasferite l'impasto sul piano di lavoro infarinato

Formate una palla, appiattitela leggermente con la mano. Infarinatela da tutte le parti.

Con un coltello a sega incidete sull'impasto una croce profonda.

Mettete l'impasto sulla teglia rivestita con la carta da forno.

Infornate per 20-30 minuti. 

Se non e' ancora pronto rimettetelo di nuovo in forno per pochi minuti.

Prima di assaggiarlo raffreddatelo su una griglia.

Adesso vi serve solo  il burro e la marmellata da spalmare sopra.

  

                                                                                                        

Fonte:

Libro "Come si fa il pane"