Sardine alla piastra

Sardynkowa zakąska






Un semplice antipasto di pesce








Scaldiamo la piastra,  mettiamo sopra le sardine,( precedentemente pulite, private di testa e budello). Abbrustoliamole da ambi lati, due minuti per lato. Leviamole e sistemiamole sul piatto. Serviamole con la salsa preparata con l'olio d'oliva, sale, un pizzico di peperoncino, limone e prezzemolo (frulliamo nel mixer). Fatto :)




Na dobrze rozgrzaną płytę kładziemy sardynki, bez głów (wcześniej umyte i oczyszczone z wnętrzności). Przypiekamy z obu stron, po dwie minuty na stronę. Zdejmujemy je z płyty, układamy na talerzu i polewamy sosem.
Sos: olej z oliwek, sól, szczypta pikantnej papryczki, sok z cytryny i natka pietruszki (miksujemy te składniki). Gotowe :)


Post più popolari