Insalata di cavolo viola
Questa ricetta e' un contorno molto popolare in Polonia, e' accompagnato spesso dalle carni rosse.
1/2 di cavolo viola
3 cucchiai di olio
5 cucchiai di succo di limone spremuto
Sale
1 cucchiaino di senape
1 cipolla piccola
1 mela
Tagliamo il cavolo a fette, laviamolo bene. Lasciamolo a bagno nell'acqua bollente per 15 minuti ( non bollire )
Mischiamo gli ingredienti per la salsa: olio,senape,sale,succo di limone.
Aggiungiamo la salsa al composto.
...E' che cavolo!
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