Zucchina e robiola

Makaron z cukinią






Proste, szybkie danie na improwizowaną kolację, składniki  prawdopodobnie macie w lodówce,..... a są to: czosnek, kabaczek, biały kremowy serek, listki bazylii.



Kroimy kabaczek w cienkie  plasterki, dusimy z czosnkiem ( 1 ząbek pokrojony w plasterki) przez kilka minut na oleju z oliwek, często mieszając. Doprawiamy solą.

Wstawiamy wodę na makaron, miksujemy kabaczki z serkiem otrzymując sos o kremowej konsystencji, w razie potrzeby można dolać do kremu łyżkę wody z gotującego się makaronu.

Sos gotowy!

Ugotowany makaron mieszamy z sosem, w garnku w którym go gotowaliśmy, przekładamy na talerze, ozdabiamy plasterkami kabaczka i listkami bazylii.

Danie podajemy gorące :)

Smacznego.









Un piatto semplice e veloce per una cena infrasettimanale improvvisata. Gli ingredienti probabilmente li avete 
già in frigo,....che sono: aglio, zucchina, formaggino bianco ( io uso la robiola) due foglie di basilico.

Facciamo stufare le zucchine tagliate a rondelle con uno spicchio d'aglio tagliato a striscioline, in poco olio d'oliva, mescolando spesso. Aggiustiamo di sale.

Portiamo a ebollizione l'acqua per la pasta, nel  frattempo frulliamo nel frullatore la robiola con la zucchina e
se la salsa risulta troppo densa aggiungiamo un cucchiaio d'acqua dalla cottura della pasta.

Scoliamo la pasta e versiamola nella pentola nella quale l'abbiamo cotta. Versiamo la salsa sopra la pasta e amalgamiamo bene.

Serviamola calda con qualche fettina di zucchina ( messa prima da parte) e le foglioline di basilico.

Piatto e' pronto:)


Buon Appetito!








                                                                                                                          



Post più popolari