Come preparare estratto di vaniglia ?

Jak zrobić ekstrakt waniliowy ?












Per fare l'estratto in casa servono: 3 baccelli di vaniglia e 
1 bicchiere di buona vodka




 Al posto della vodka si possono usare  grappa o  rum.






Tagliate i baccelli a meta' per lunghezza (non completamente), lasciando la punta attaccata, evitando cosi' la fuoriuscita dei semini.
Mettete i baccelli nella bottiglia e riempitela con un bicchiere di vodka.

Chiudete bene la bottiglia con il tappo (evitate i tappi di sughero) e mettetela in un posto buio per due mesi.
Ogni tanto dovete agitare un po' la bottiglia.

L'estratto cosi preparato puo' servirci per tanto tempo,  una volta consumata la meta' 
dell' estratto potete riempire la bottiglia con l'alcol . 
Dopo qualche giorno  l'estratto di nuovo e' pronto per essere usato.









3 laski wanilii kroimy wzdłuż, pozostawiając złączone końce. Zalewamy je szklanką dobrej wódki, rumu lub innego alkoholu. Zatykamy szczelnie butelkę i odstawiamy w ciemne miejsce na dwa miesiące.
Pamiętajcie by co kilka dni wstrząsać butelką.
Po zużyciu połowy estraktu możecie dopełnic butelkę alkoholem, po kilku  dniach jest znowu gotowy do użycia.





                                                                                                




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