Rolle' di tacchino

Rolada z indyka












      Questo e' un piatto che ho assaggiato in Polonia a casa di  mia cugina, mi e' piaciuto molto .



Il mix di ingredienti fa' che il sapore di formaggio si disperde, e tutti gli ingredienti si accompagnano bene. Devo dire che e' un buon piatto, anche a chi i formaggi non piacciono ( come alla sottoscritta) :)


Impasto:
5 uova
1/2 bicchiere di maionese
300 g di formaggio giallo (medio duro)

Farcitura:
4 grosse fette di tacchino (pollo)
1/2 kg di funghi champignon
1 cipolla

Salsa:
6 cucchiai di ketchup
1/2 bicchiere di maionese
1 spicchio di aglio
1 bicchierino di brandy


Battere e salare le fette di tacchino


Uova , maionese e formaggio mixare ottenendo cosi un  impasto omogeneo

stenderlo sulla teglia ricoperta con la carta da forno

Cuocere al forno x 15 minuti a temperatura  di 180 gradi
Stufare i funghi, imbiondire  la cipolla con un po' di olio a fuoco lento , 


Levare la pasta di formaggio dal forno 
( dovrebbe essere elastica), aspettare che si freddi poi' stendere sopra le fettine di tacchino(crude), 
i funghi e la cipolla (cotti)

Arrotolare la pasta
Mettere il rolle' al forno (sulla carta da forno) a 180 gradi 

30 minuti di pazienza e PRONTO!





Buon Appetito :)  





...a chi piace ...la salsa da mettere sopra il rolle' , 
si prepara mixando tutti gli ingredienti 
per la salsa indicati sopra.







Ciasto:
5 jajek
1/2 szklanki majonezu
30 dkg sera żółtego (średnio twardego)

Nadzienie:
4 duze plastry indyka (kurczaka)
1/2 kg pieczarek
1 cebula

Sos:
6 łyżek ketchupu
1/2 szklanki majonezu
1 ząbek czosnku

Zmiksować składniki na ciasto i wlać na blachę pokrytą papierem,piec w temp.180 stopni przez 15 minut.
Ciasto po wyjęciu z piekarnika powinno być elastyczne.
Plastry indyka posolić i lekko ubić. Nałozyć na ostudzone ciasto , nałożyć wcześniej uduszone pieczarki i usmażoną cebulkę (drobno pokrojoną).
Zwinąć ciasto formułując roladę. Piec  przez 30 minut w temp.180 stopni.

Dla smakoszy dodatków, zmiksować składniki na sos i polać nim plaster rolady.

Smacznego :)























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