Girandole di Carnevale Karnawałowe Wiatraki







Siamo giunti nel periodo del Carnevale ! ..e con esso la gioia dei bambini per potersi mascherare :) ....e
per la gioia dei bambini Vi presento le girandole!!!








Le frittelle sono i dolci di piu' antica tradizione che a Roma ben 500 anni a.C venivano cotte per strada durante le feste dedicate al dio Bacco. L'usanza di friggere per strada, sopravvive ancora al giorno d'oggi in qualsiasi sagra in Italia. La frittura e' un piatto immediato basato su pochi ingredienti ma nella sua semplicita e' anche un'arte.


Ingredienti:
200g farina bianca
80g zucchero semolato
2 uova
lievito in polvere*
olio per friggere
zucchero semolato per guarnire

*se non volete usare il lievito, per ottenere la leggerezza del fritto in alternativa montate a neve gli albumi.


Preparate l'impasto




Lasciate riposare,
il riposo della pasta serve a togliere l'eccessiva elasticita'.



Stendetela a mm 3
Tagliate dei quadrati, incideteli in diagonale dagli angoli verso il centro e ripiegate le 4 punte saldandole al centro.






Friggeteli a 175 gradi, l'olio deve essere abbondante,
i pezzi vanno cotti pochi alla volta e smossi spesso.



Składniki:
200g mąki
80g cukru
2 jajka
proszek do pieczenia*
olej
cukier puder
*jeśli nie chcecie dodawać proszku do pieczenia , by osiągnąć puszystość ciasta  ubijcie białka na sztywną pianę.

Przygotujcie ciasto, odstawcie na kilkanaście minut, ciasto musi "odpocząc" w ten sposób traci zbytnią elastyczność. No i możecie się bawić z całą rodzinką w modelowanie wiatraków, jak na zdjęciach.
Wiatraki smażymy po trzy sztuki  w dużej ilości oleju nagrzanego do temp.175 stopni.




Udanej zabawy!














Post più popolari